4 recetas keto con coles de Bruselas para tu dieta

¿Buscas darle un toque especial a tu dieta keto? Los brotes de Bruselas son una opción nutritiva y versátil.

Desde variedades asadas rociadas con aceite de oliva hasta ensaladas crujientes decoradas con ingredientes deliciosos, hay mucho por explorar.

Además, los brotes de Bruselas envueltos en bacon podrían convertirse en tu nueva indulgencia favorita.

¡Sumérgete en estas deliciosas recetas!

Receta 1: Coles de Bruselas asadas

¡Vamos a preparar unos bocaditos de coles de Bruselas, porque este plato es súper fácil y totalmente delicioso! Solo necesitarás algunas cosas, como coles de Bruselas, aceite, vinagre y un poco de tocino crujiente para darle un toque de sabor.

Una vez que tengas tus ingredientes y utensilios listos, pasaremos por el divertido proceso paso a paso para crear un acompañante keto delicioso que a toda tu familia le encantará

Equipo y materiales necesarios

Para preparar una deliciosa receta de coles de Bruselas asadas, es fundamental contar con los utensilios adecuados que garantizan un resultado perfecto.

Aquí tienes la lista de los utensilios necesarios:

• Hoja para hornear: Usada para colocar las coles de Bruselas.
• Papel pergamino: Evita que se peguen los ingredientes.
• Horno: Para alcanzar la temperatura necesaria.
• Bol para mezclar: Se utilizará para combinar ingredientes.
• Cuchillo afilado: Para trimar y cortar las coles.
• Tabla de cortar: Para asegurar cortes seguros y uniformes.

Ingredientes

Para preparar los deliciosos coles de Bruselas asados, necesitarás una selección de ingredientes simples pero sabrosos que potenciarán el sabor natural de esta verdura.

A continuación, se detalla la lista de ingredientes necesarios para esta receta.

• Coles de Bruselas: 500 Gramos
• Aceite de Oliva: 3 Cucharadas
• Ajo: 2 Dientes, picados
• Sal: Al gusto
• Pimienta: Al gusto
• Queso Parmesano (opcional): 50 Gramos, rallado
• Vinagre balsámico (opcional): 1 Cucharada

Modo de preparación e instrucciones

Para preparar coles de Bruselas asadas, comienza por precalentar el horno a 425°F y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino. Las coles de Bruselas se pueden realzar con sabores al añadir aceite de oliva y especias, y se pueden incluir trozos de tocino para mayor riqueza.

Sigue estos pasos para disfrutar de este delicioso platillo:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 425°F y forra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
2. Paso 2: Lava y corta las coles de Bruselas por la mitad y colócalas en un tazón grande.
3. Paso 3: Añade aceite de oliva, sal de ajo y pimienta negra a las coles de Bruselas y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas.
4. Paso 4: Si lo deseas, añade trozos de tocino a la mezcla para agregar un sabor más rico.
5. Paso 5: Distribuye uniformemente las coles de Bruselas sazonadas en la bandeja para hornear.
6. Paso 6: Asa las coles de Bruselas en el horno durante aproximadamente 30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
7. Paso 7: Una vez asadas, retira las coles de Bruselas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir. Recuerda que seguirán cocinándose ligeramente con el calor residual.

Disfruta de tus coles de Bruselas asadas como un delicioso acompañamiento.

Información nutricional

MICRONUTRIENTES/MACRONUTRIENTES	CANTIDADES
Calorías	138 kcal
Carbohidratos	4 g
Carbohidratos netos	2 g
Grasas	14 g
Fibras	3.9 g
Proteínas	1 g
Sodio	11 mg
Vitamina A	332 IU
Vitamina K	Presente
Vitamina C	Presente

Receta 2: Ensalada de Coles de Bruselas

Hacer una ensalada de coles de Bruselas es muy fácil y divertido, especialmente cuando reúnes todos tus ingredientes y preparas tus herramientas.

Te encantará cómo solo unos pocos ingredientes simples pueden hacer que este plato estalle de sabor, y es perfecto para preparar comidas o una ocasión especial.

Equipo y materiales necesarios

Para preparar una ensalada de coles de Bruselas, es esencial contar con algunos utensilios básicos que facilitarán el proceso de corte, mezcla y servicio de los ingredientes. A continuación, se presenta la lista de utensilios necesarios para elaborar esta receta.

• Tabla de cortar: Para cortar las coles de Bruselas.
• Cuchillo: Para picar los ingredientes finamente.
• Bol mediano: Se utilizará para mezclar los ingredientes de la ensalada.
• Batidor o tenedor: Para mezclar bien los ingredientes del aderezo.
• Espinera: Para lavar y secar las coles de Bruselas.
• Mandolina o rallador: Para obtener rebanadas delgadas y uniformes.

Ingredientes

Para preparar una deliciosa ensalada de coles de Bruselas, necesitarás ingredientes frescos que aporten sabor y textura al plato. A continuación, se presenta la lista completa de ingredientes necesarios para esta receta.

• Coles de Bruselas: 500 Gramos
• Bacon: 150 Gramos (cortado en trozos pequeños)
• Nueces: 100 Gramos (picadas)
• Queso parmesano: 50 Gramos (rallado)
• Semillas de girasol: 50 Gramos
• Aceite de oliva: 3 Cucharadas
• Jugo de limón: 2 Cucharadas
• Sal: Al gusto

Modo de preparación e instrucciones

Para preparar una ensalada de coles de Bruselas, comienza lavando y cortando las coles, luego mézclalas con tu aderezo favorito y otros ingredientes para realzar su sabor y textura. Aquí tienes el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta keto:

1. Paso 1: Lava y recorta las coles de Bruselas, asegurándote de quitar las hojas exteriores dañadas. Luego, córtalas finamente para lograr una textura fresca en la ensalada.
2. Paso 2: En un tazón grande, combina las coles de Bruselas ralladas con el aderezo de tu elección, como una vinagreta, para crear una base sabrosa.
3. Paso 3: Añade ingredientes adicionales como nueces, semillas o queso para mejorar el sabor y la textura, manteniendo la ensalada dentro de la dieta keto.
4. Paso 4: Para un extra crujiente, incorpora trozos de tocino crujiente o almendras tostadas a la mezcla de ensalada.
5. Paso 5: Cubre el tazón y enfría la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, lo que permitirá que los sabores se integren completamente.

Disfruta de tu ensalada de coles de Bruselas bien fría como un acompañamiento delicioso y saludable.

Información nutricional

MICRONUTRIENTES/MACRONUTRIENTES	CANTIDADES
Carbohidratos	6 g
Energía (Calorías)	138 kcal
Grasas	8 g
Fibra	3 g
Proteínas	4 g
Grasas saturadas	1 g
Sodio	50 mg
Azúcares	2 g
Vitamina C	85% de la IDR
Vitamina K	120% de la IDR
Antioxidantes	Presente

Receta 3: Bruselas al Ajo y Parmesano

¡Está bien, prepárate para preparar unos deliciosos Braluzes con Ajo y Parmesano!

Necesitarás algunos ingredientes simples, como coles de Bruselas frescas, ajo y, por supuesto, ese delicioso queso Parmesano.

¡No te preocupes! Te guiaré a través del equipo que necesitarás y los pasos fáciles para hacer de este plato un éxito en tu mesa de cena

Equipos y materiales necesarios

Para preparar los deliciosos Brussels Sprouts al Ajo y Parmesano, es esencial contar con los utensilios adecuados que faciliten tanto la preparación como la cocción.

A continuación, se presenta la lista completa de los equipos que necesitarás para elaborar esta receta.

• Bandeja para hornear: Para asar los brotes de col.
• Papel pergamino: Para evitar que se peguen.
• Bol de mezcla: Para combinar los ingredientes.
• Cuchillo resistente: Para recortar y partir los brotes.
• Tabla de cortar: Para colocar los brotes al cortarlos.
• Horno: Necesario para asar los brotes.
• Cucharas medidoras: Para agregar especias con precisión.

Ingredientes

Para preparar los deliciosos Espárragos de Bruselas al Ajo y Parmesano, necesitarás algunos ingredientes clave que aportan un sabor excepcional y son completamente compatibles con una dieta keto.

La combinación de espárragos de Bruselas frescos, ajo picado, aceite de oliva y queso parmesano rinde como resultado un platillo nutritivo y lleno de sabor.

• Espárragos de Bruselas: 500 Gramos
• Aceite de Oliva: 3 Cucharadas
• Ajo Fresco: 4 Dientes (picados)
• Queso Parmesano: 50 Gramos (rallado)
• Sal: Al gusto
• Pimienta Negra: Al gusto

Modo de preparación e instrucciones

Para preparar los deliciosos brotes de Bruselas al ajo y parmesano, comienza por precalentar el horno y asegurarte de mantener los brotes bien sazonados para que queden crujientes y llenos de sabor. A continuación, sigue estos pasos detallados:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 400°F (200°C). Mientras tanto, prepara los brotes de Bruselas recortándolos y cortándolos por la mitad para asegurar una cocción uniforme.
2. Paso 2: En un tazón grande, mezcla los brotes de Bruselas partidos con un chorrito de aceite de oliva, dos dientes de ajo picados, sal al gusto y un buen puñado de queso parmesano rallado. Asegúrate de que todos los brotes estén bien cubiertos con la mezcla.
3. Paso 3: Coloca los brotes sazonados en una bandeja para hornear en una sola capa. Esto permitirá que se asen de manera uniforme y se caramelicen correctamente.
4. Paso 4: Hornea los brotes en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos. A la mitad del tiempo, dale la vuelta a los brotes para asegurar que se cocinen de manera uniforme y obtengan un bonito color dorado.
5. Paso 5: Una vez que los brotes de Bruselas estén dorados y tiernos, retíralos del horno y sírvelos de inmediato. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de queso parmesano rallado o hierbas frescas para darles un toque final de sabor y presentación.

Información nutricional

MICRONUTRIENTES/MACRONUTRIENTES	CANTIDADES
Calorías	138 kcal
Carbohidratos	4 g
Carbohidratos netos	2 g
Grasas	14 g
Grasa saturada	-
Fibra	2 g
Proteínas	-
Sodio	-
Azúcares	-
Potasio	171 mg
Vitamina A	332 IU

Receta 4: Bruselas envueltas en tocino

Ahora que estás listo para hacer unos deliciosos Broussaillettes envueltas en tocino, recojamos lo que necesitas para comenzar.

Solo necesitarás unos pocos ingredientes y algunos equipos simples para preparar este delicioso plato apto para keto.

Desglosaremos los pasos de cocción y te daremos la información nutricional para que sepas exactamente lo que estás sirviendo

Equipo y materiales necesarios

Para elaborar brotes de Bruselas envueltos en tocino, es fundamental contar con los utensilios adecuados que faciliten la preparación y aseguren un resultado delicioso.

Aquí está la lista de todos los utensilios necesarios para esta receta:

• Bandeja para hornear: Se usará para cocinar los brotes.
• Papel pergamino: Facilita la limpieza y cocción.
• Cuchillo afilado: Para recortar y cortar los brotes.
• Tazón para mezclar: Se utilizará para mezclar aceite y sazonadores.
• Horno: Debe estar precalentado a 400°F.

Ingredientes

Para preparar los deliciosos Brotes de Col de Bruselas envueltos en Tocino, necesitarás ingredientes frescos y de calidad que resalten los sabores de la combinación entre los brotes de col y el tocino. Esta receta es simple y perfecta para una opción baja en carbohidratos.

• Brotes de col de Bruselas: 500 Gramos
• Tocino: 250 Gramos (cortado en mitades)
• Aceite de Oliva: 2 Cucharadas
• Sal: Al gusto

Modo de preparación e instrucciones

Para preparar los deliciosos Brussels Sprouts envueltos en bacon, debes seguir una serie de pasos sencillos que garantizan un resultado crujiente y sabroso. A continuación, te presentamos un tutorial detallado para que puedas elaborarlos sin dificultad.

1. Paso 1: Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
2. Paso 2: Recorta y corta por la mitad los Brussels sprouts (coles de Bruselas).
3. Paso 3: Envuelve cada mitad de los Brussels sprouts con una rebanada de bacon, asegurándote de que el bacon se adhiera bien. Si es necesario, utiliza un palillo para fijar el bacon.
4. Paso 4: Coloca los Brussels sprouts envueltos en bacon sobre la bandeja para hornear en una sola capa.
5. Paso 5: Sazona con sal y pimienta al gusto, y, si lo deseas, rocía un poco de aceite de oliva para añadir más sabor.
6. Paso 6: Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que el bacon esté crujiente y los Brussels sprouts estén tiernos.

Información nutricional

MICRONUTRIENTES/MACRONUTRIENTES	CANTIDADES
Calorías	200 kcal
Carbohidratos totales	4 g
Fibras	2 g
Azúcares	1 g
Proteínas	10 g
Grasas totales	15 g
Grasas saturadas	5 g
Sodio	300 mg
Potasio	300 mg
Folato	10% de valor diario
Vitamina K	137% de valor diario

Consejos nutricionales y consejo final

Al incorporar coles de Bruselas en tus comidas keto, recuerda aprovechar su bajo contenido de carbohidratos y su alto contenido de fibra para mejorar tu nutrición general.

Estas pequeñas verduras verdes contienen solo alrededor de 2 gramos de carbohidratos netos por porción, lo que las convierte en perfectas para tu dieta keto. Además, con aproximadamente 3.9 gramos de fibra, te ayudan a sentirte saciado y apoyan una digestión saludable.

No olvides que las coles de Bruselas están cargadas de vitaminas, como la K, C y A, que son excelentes para tu salud.

Prueba asarlas o freírlas al aire para un giro delicioso.

Preguntas Frecuentes

¿Son los repollitos de Bruselas buenos para una dieta Keto?

Los brotes de Bruselas son una gran adición a una dieta cetogénica debido a su bajo contenido de carbohidratos.

Son ricos en fibra y nutrientes esenciales, apoyando la salud general mientras mantienen el consumo de carbohidratos al mínimo.

Su versatilidad en la cocina permite diversas preparaciones, lo que convierte a los brotes de Bruselas en una opción valiosa para la planificación de comidas en una dieta cetogénica.

¿Son los brotes de Bruselas buenos para perder peso?

Los brotes de Bruselas son beneficiosos para la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico y altos niveles de fibra. Esta combinación ayuda a promover la saciedad, lo que facilita el manejo de la ingesta calórica general.

Incorporar los brotes de Bruselas en la preparación de comidas es simple. Se pueden asar, cocinar al vapor o saltear para realzar el sabor mientras se mantienen sus ventajas nutricionales.

Agregar brotes de Bruselas a tu dieta no solo apoya los esfuerzos de pérdida de peso, sino que también contribuye a un plan de alimentación equilibrado y saludable.

¿Cuántos carbohidratos netos hay en 1 taza de coles de Bruselas cocidas?

Una taza de coles de Bruselas cocidas contiene aproximadamente 6 carbohidratos netos.

Diferentes métodos de cocción pueden mejorar su perfil nutricional mientras proporcionan sabores deliciosos.

Considera combinarlas con varios condimentos o ingredientes complementarios para una comida sabrosa.

¿Tienen los brotes de Bruselas carbohidratos o azúcar?

Los brotes de Bruselas contienen carbohidratos, pero son bajos en azúcar.

Ofrecen numerosos beneficios nutricionales cuando se asan o se cocinan al vapor.

Mejora su sabor con limón o ajo para un delicioso acompañamiento.

Conclusión

En conclusión, hay cuatro maneras deliciosas de incorporar los coles de Bruselas en tu dieta keto.

Desde asarlos hasta añadirlos a ensaladas con tocino, estas recetas ofrecen variedad y sabor.

No solo son platos satisfactorios, sino que también te ayudan a mantener un bajo conteo de carbohidratos mientras proporcionan fibra esencial.

Así que reúne tus ingredientes y empieza a cocinar.

¡Disfruta de los sabores deliciosos de los coles de Bruselas mientras te mantienes fiel a tu viaje keto!

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